Quelques sujets d'examen

1 CAP Pâtissier


2000:
Pratique BEP 1 - BEP 2
2001:
Pratique 2a - 2b - 4a - 4b
2002:
Pratique 1a - 1b - 2b - 3b - 4a - 5a - 6a - 8a - 9a - Grille d'évaluation 2b - 4a
2003:
Pratique 1a - 2a - 3a - 4a - 7a - 8a - 9a
2004:
Pratique 1b - 3b - 7a - 8a
2007:
Pratique 1a - 1b - 2a - 2b - 3a - 3b - 4a - 4b - 5a - 5b - 6a - 6b - 7a - 7b - 8a - 8b
2008:
Pratique 1a - 1b - 2a - 2b - 3a - 3b - 4a - 4b - 5a - 5b - 6a - 6b - 7a - 7b - 8a - 8b - 9a - 9b - 10a - 10b - EP4 ceejs corrigé
2009:
EP1 sujet - corrigé - EP2 sujet 1 - sujet 2 - sujet 3 - sujet 4 - sujet 5 - sujet 6 - sujet 7 - sujet 8 - sujet 9
2010:
EP1 sujet - corrigé - EP2 sujet 1 - sujet 2 - sujet 3 - sujet 4 - sujet 5 - sujet 6
2011:
EP1 sujet - corrigé - EP2 sujet 1 - sujet 2 - sujet 3 - sujet 4 - sujet 5 - sujet 6 - sujet 7 - sujet 8
2012:
EP1 sujet - corrigé - EP2 sujet 2 - sujet 5
2013:
EP1 sujet - corrigé technologie - corrigé sciences appliquées - corrigé ceejs - EP2 sujet 1 - sujet 2 - sujet 3 - sujet 4 - sujet 7 - sujet 8 - sujet 14 - sujet 15
2014:
sujet n°1 pages 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7
sujet n°2 pages 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7
sujet n°3 pages 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7
sujet n°4 pages 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7
sujet n°5 pages 3 - 4 - 5 - 6
sujet n°6 pages 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7
sujet n°7 pages 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7
sujet n°8 pages 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7
Grilles d'évaluation CAP pages 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6

2 CAP Chocolatier


2006: dessin sujet 1- autre sujet 1 - dessin sujet 2 - autre sujet 2
2009:EP1 - EP2 sujet 1 - EP2 sujet 2 - EP2 sujet 3
2010: EP1 - EP2 sujet 1- EP2 sujet 2
2011: dessin - EP2 sujet 2 - EP2 sujet 3
2012: EP2 sujet 1 - EP2 sujet 2 - dessin
2013: EP2 sujet
2014: EP2 sujet 2

3 Mention Complémentaire Pâtisserie, dessert en assiette:


1999: 1
2000: 1
2001: 1
2002: 1 - 2
2003: 1 - 2
2004: 1
2005: 1
2006: 1
2007:
Sujets: 1a - 1b - 1c - 2a - 2b - 2c - 3a - 3c
2008:
Sujets: 1a - 1b - 1c
2009: 1
2011:
Sciences Appliquées
2012:
Pratique E1 - Technologie
2013:
Sciences appliquées - Technologie - Pratique sujet 1 - Pratique sujet 2
2014:
Pratique sujet n°2 pages: 1 - 2 - 3
Dessin sujet n°2 pages: 1 - 2 - 3 - 4
Grilles d'évaluation de la pratique 1 - 2 - 3
Grille récapitulative de la pratique 1
Grille d'évaluation du dessin 1
Epreuve 2 Technologie pages: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6
Epreuve 2 Sciences appliquées pages: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11

4 BTM Pâtissier Traiteur


2007: 1a - 1b