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Travaux réalisés par les élèves |
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2008-2009
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Programmes des cours de pratique
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Le travail en photos
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2A13 |
Mignardises |
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St Honoré et millefeuille |
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Entremets |
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Rois et galettes |
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Nid de Pâques |
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MCA13 |
Tarte pistache, trilogie de fraises |
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Opéra, tarte tatin |
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Buche et mousse |
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Mille feuille chocolat et entremet exotique |
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Trilogie en assiette |
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Entremets St Valentin |
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Pièce montée |
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Royal aux fraises |
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Millefeuille chocolat menthe |
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2B14 |
Mignardises |
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Millefeuille et St Honoré |
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Opéra |
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Rois et galettes |
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1C13 |
Tarte chocolat et Bourdaloue |
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Entremet praliné |
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Buche café |
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St Honoré |
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Miroir cassis |
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1C14 |
Tarte chocolat et Bourdaloue |
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Pâte à choux |
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Entremet praliné |
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St Honoré |
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Entremets noisettes |
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Miroir cassis |
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Autres manifestations |
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Travail de création design |
Avec l'école |
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Coupe de France des écoles |
PARIS |
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Meilleur Appenti de France |
Finale régionale "Le Beausset" |
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Finale nationale "Paris" |
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